本周，合加盟为大家精选了10.28-11.3的13条资讯，内容概要如下，详情见后文。
网红“卡拉多”面包疑致50人食物中*；李嘉诚基金会捐2亿港元支持香港餐饮业；瑞幸咖啡推出坚果产品；王老吉推出凉茶牙膏；苏宁菜场正式在北京上线……
◆◆行业新闻◆◆
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外卖出问题怎么办？上海拟推《外卖食品纠纷解决指南》，正在细化相关条款。指南提出，消费者因平台、餐饮商户等不规范使用“食安封签”受到损害的，可向平台提供者及餐饮商户请求赔偿损失。没有使用“食安封签”或使用钉书钉、透明胶的，发生民事纠纷时，需由平台和餐饮服务提供者证明配送过程中未曾打开，否则由网络平台和商户承担相应责任。
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李嘉诚基金会10月29日表示，早前宣布的10亿港元捐助计划中，第一期将动用2亿港元支持餐饮业。凡合资格的中小型餐厅，每间可获6万港元资助，款项预期于11月底前发放。
李嘉诚基金会称，目前香港餐饮业经营困难，较年非典期间更加严峻，整体营业额大跌三成，两个月内约有家餐厅结业及遣散员工。为了让资金尽快到位，基金会表示将以最信任的态度制订简易批核过程——只要申请者符合中小企定义，雇用少于50人，持有效商业登记及饮食业牌照（普通食肆/小食食肆/烧味及卤味店）便可申请。为了更简单、快捷地批出“应急钱”，资助款项只接受网上申请。
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香飘飘最近推出“Joyko”代餐谷物麦片系列，首次拓展奶茶、果汁茶以外的新品类，正式入局代餐领域。旺旺也推出了一款休闲代餐零食“果知”，产品包含坚果、果干和谷物脆片，有木瓜提子和蔓越莓蓝莓两种口味，每袋30克，可单吃，也可混合牛奶等食用。根据欧睿国际，年中国的代餐市场规模约为57.18亿元，元中国代餐市场预计将达到1亿元。
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近日，江西南昌多人食用“卡拉多”面包疑似实物中*。10月27日，南昌市场监管局通报称，截至10月27日14时，医院共接收疑似食物中*50例，无危重和死亡病例。初步推断疑似食用卡拉多“爆浆松松”和“流心泡芙”所致，已责令涉事门店停业，责令卡拉多门店下架疑似导致食物中*的食品。
10月30日晚，卡拉多发布公开信称：此次事件发生原因系生产过程中机器设备故障而造成“爆浆松松”相关产品“沙门氏菌”超标，导致食品污染。目前已封存生产“爆浆松松”相关产品的机器设备，对冷加工产品过程进行全面安全排查，暂停南昌区域门店内供应冷加工产品。
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年，画家张俊熙（化名）与朋友在眉州东坡餐厅一门店饮酒用餐后不慎跌倒，摔下楼梯，造成瘫痪。之后，法院一审认为餐厅存在缺陷应担责70%，各项赔偿共计.36元。
餐厅不服提起上诉，表示该店每年接待多万客人都没发生意外，足以证明本案的特殊性和偶然性。年12月28日，北京三中院认为，一审法院认定事实不清，发回重审；年10月12日，发回重审后第五次开庭在朝阳法院进行。目前，该案仍未宣判。
负责该案的律师认为，摔倒本是平常事。然而，此案中因为一个根本不需要放置的，毫无用处的花盆，使得一名画家摔断脖颈，摔成一级伤残，在病床上、轮椅上度过余生，是需要追究责任的。那么，你觉得餐厅赔偿万，冤不冤？（详情见今天第二篇推文）
◆◆品牌资讯◆◆
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11月4日，瑞幸咖啡宣布推出瑞幸坚果（luckinNuts)系列，首批上线榴莲、芥末、海苔、蜂蜜和原味5种口味，并在瑞幸咖啡App、小程序以及第三方电商平台同步上线，全国范围正式发售。后续瑞幸还将陆续推出各种品质优异、口味新奇的坚果类小食，更多规格产品在将第三方电商平台及拓展线下商超等渠道售卖。
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奈雪的茶贵州首店将于年11月下旬正式开业，选址在贵阳亨特citymall。首店引入的是“春镜”主题，店铺面积约多平米。奈雪的茶相关负责人表示，项目地处贵阳市中心，地理位置优越，周边商务休闲配套成熟，是消费力比较强的市中心核心商业区。年预计还将会在贵阳陆续布局新店。
目前，奈雪的茶已在全国四十余座城市布局家门店，所有门店均为直营店，不接受加盟。
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巴奴火锅宣布进*上海，首店将开在位于上海普陀区月星环球港购物中心3层，预计11月底试营业。成立于1年的巴奴，开创了毛肚火锅品类，并且于2年率先采用“木瓜蛋白酶嫩化专项技术”发制毛肚，目前在全国20多个城市，拥有65家直营店。巴奴火锅创始人杜中兵表示，将用更好吃的毛肚打开上海市场。
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10月29日，王老吉推出凉茶牙膏，“”是王老吉创立的年份。目前该牙膏共推出了8个SKU，分为预防型、治疗型和护理型三种品类，其中预防型凉茶牙膏是主推产品，主打功能为“预防上火”。售价在十几块到二十块之间，目标为中高端市场。
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10月29日，迷你生鲜官方