为提高幼儿园应对食物中*事件的紧急处置能力，最大限度地减少食物中*事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康和生命安全，年4月28日上午，沣东后卫馨佳苑幼儿园开展了“模拟应对幼儿食物中*事件”的演练活动。
召开专项会议
为了保证演练活动有条不紊地进行，幼儿园成立了食品安全事故应急领导小组，召开小组专题会议，制定了完备的演练活动方案，明确了演练目标、工作原则、演练环节及演练活动中的分工。
情景模拟
午餐时，班级三名幼儿出现腹痛腹泻、恶心呕吐、全身乏力的症状。主班教师及时联系保健医生，告知配班教师及保育员保护现场，并带领“疑似食物中*”幼儿到保健室。班级教师立即将其他幼儿转移至隔离室，密切观察，避免出现大范围中*情况。
保健医生对患儿进行初步诊断，认为疑似食物中*病例，及时向园领导汇报情况。
园领导立即启动“幼儿园食物中*应急处置预案”，并向食品药品卫生监督检验所、和平社区卫生服务中心卫生监督科和沣东新城教育卫体局上报事件情况。
现场处理
保健医生及时采集患儿呕吐物进行封存，以便卫生部门采样检验，并对呕吐场所进行消*处理、开窗通风；保教主任杨老师迅速到班级观察其他幼儿情况，协助教师稳定幼儿情绪，通知所有教师，立即停止进餐，密切观察本班幼儿身体状况。
食物封存取样
后勤办公室李老师立即赶往食堂封锁食堂现场，对食堂水源、留样柜、留样食物进行封存，并追回已发放至班级的食品，以便卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员出入发生病例的班级，等待上级部门检查。
演练总结
演练结束后，杨老师从本次演练环节、参与人员状态、演练效果和存在问题等方面进行了总结，并提出具体环节上的要求，确保演练流程更加优化。
通过此次演练，不仅增强了我园教职工处理食物中*突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力，也达到了规范应急处置程序、锻炼应急队伍的目的，为保障幼儿健康打下良好的基础。
图文：李馨
编辑：李馨
审核：杨蕾
签发：边际
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