虽然野生菌滋味鲜美，营养丰富，可在野生菌大省的云南，每年仍然有不少的人因误食*蘑菇而中*。
图片来源：腾讯网新闻
除此之外，健康时报记者找到了这两个数据：从年5月至7月20日，云南省已发生野生菌中*事件起，12人死亡。截至年8月1日，云南省累计因新冠病*肺炎死亡的病例为2例
同时，云南吃菌一直流传三熟
菌的种类要输
菌要煮熟
去医院的路要熟
图片来源：搜狐新闻
吃*蘑菇对人体的危害
不同*蘑菇含有不同的*素，一种*蘑菇也可能含有多种*素，对人体造成的损害也有所不同。常见蘑菇中*有7个临床型，分别是急性肝损害型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型、胃肠炎型、神经精神型、溶血型和光敏性皮炎型，除此外还可造成其他系统脏器损伤。在实际的中*案例中，还有患者食用了多种*蘑菇，中*症状更为复杂
中*表现
*蘑菇含有生物碱等*性物质,*性强烈,可损害人体肝脏、肾脏、心脏及神经系统等,体内即使吸收微量也是十分危险的,误食*蘑菇后一般经1~2小时即出现中*症状,如剧烈呕吐、腹涨并伴有腹痛、痉挛、流口水,及突然发笑、手指颤抖或出现幻觉等
如何预防
1.所以在野外不要轻易尝试不认识的菌类,同时不要偏听偏信,必须在分挑清楚或请教有实践经验者之后,证明确实无*时方可食用
2.如果吃了菌类发生了身体不舒服的感觉,医院诊治,绝不可忽视国内外民间流传识别*素的方法很多,一些说法也很相似,如颜色鲜美或有疣瘤,样子可怕,受伤变色,煮时遇银器、大蒜变黑,遇灯芯变绿等有*,否则无*
3.熟悉和掌握菌类的形态特征及内部结构,运用分类学知识,结合学习当地群众的经验,仔细鉴别,绝不可随便采食即使是可食菌,腐败和过熟变质的也不要食用,甚至有的可食种类应避免与什么食物同吃也得注意
如何自救
如发生*磨菇中*事件,应立即采取急救措施,如催吐,洗导泻、服解*药等,医院救治,切勿延误当出现中*症状时要及时实施下列救护措施:①立即呼叫救护车赶往现场②急救时最重要的是让中*者大量饮用温开水或稀盐水,然后把手指伸进咽部催吐,以减少*素的吸收;③在等待救护车期间,最好让患者饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”补充体液,防止反复呕吐发生脱水和体克;④对于已昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止室息;⑤为悲者加盖毛毯保温
以上就是关于防*菌中*的知识了~
尽管每年都有中*事件发生，但只要处理好菌菇，吃自己熟悉的菌菇，加上自己精湛的烹饪技术，一定能吃到美味的菌
接下来，好好欣赏几道美味的菌菜吧
图片来源：百度图片
图片来源：Bilibili视频
图片来源：Bilibili视频
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇