“幼儿园应把安全教育融入一日生活，并定期组织开展多种形式的安全教育和事故预防演练”。
——《幼儿园工作规程》
食品安全是幼儿园的重要工作内容，为了提升全体教职工安全责任意识，熟悉园内发生食物中*事件后的应急处理程序，保障幼儿在园安全。年11月14日、15日两天，伊幼开展了“食物中*应急演练”系列活动。
培训中明确职责
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11月14日上午，为增强教职工的食品安全意识，强化教职工对幼儿园“食物中*应急预案”中应急处置流程的学习，郭海峰副园长进行了“食物中*应急演练”前的培训，通过提问、情景模拟演练的形式，使大家明确了自己在演练中的责任，加深了对应急处置流程的认识，为演练活动的顺利开展奠定了基础。
活动中汲取知识
全园各年级经过教师小组集体备课、环节领导纵向通课的基础上，形成了符合各组幼儿、知识纵向衔接的安全教育活动。
11月14日下午，各班级老师分别组织安全教育活动，小班的《危险的面包》让孩子们认识到变质的食物不能吃，身体不舒适时要及时告诉成人。
中班的《山猫生病了》让孩子们认识到学习如何分辨变质的食物，知道变质的食物不能吃，初步知道什么是食物中*。
大班的《食品安全要知道》让孩子们认识到食用过期、变质食物易导致食物中*，认识到三无产品、过期食品不能食用，培养孩子食品安全意识。
演练中梳理完善
经过前期充分的准备后，11月15日上午进行了全园“食物中*应急演练”，情景设置为：早饭后大二班出现8-10名幼儿疑似食物中*的现象，班级教师第一时间报告保健室和值班领导，幼儿园快速启动应急预案，各人员迅速就位，紧急救护生病幼儿，筛查其他班级幼儿，快速封锁现场和幼儿园，整个过程紧张而有序。
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演练结束后，在二楼会议室进行了梳理总结会，在总结过程中找出了许多问题，如：如何调动更多人员进入班级救护？如何将信息最快的速度传递到各个班级？等，同时通过商讨找到了合适的解决策略，进一步提升了大家的食品安全责任意识，全面提高全体师生应对突发事件和风险的能力，完善了幼儿园食物中*应急预案。
每一次基于提升教师安全责任意识的学习培训，都是为了保障幼儿在园的健康安全；
每一次基于丰富幼儿安全知识的教育活动，都是为了让幼儿获得更多的安全知识和经验；
每一次基于积累实战经验的安全应急演练，都是为了促进幼儿更好地发展！
文
东胜区伊克昭幼儿园安全办
审
郭海峰编辑
郭浩
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