过年的时候一家人围坐在一起，吃点坚果、糖果看着春晚是多幸福的一件事啊。可是，想要吃得安全吃得放心，那您就要擦亮眼睛，长点心了。
记者网购了5款人气颇高的坚果。
1号是某品牌的焦糖味花生2号是一款奶香味的巴旦木3号是某著名品牌的开心果4号是某国外品牌的*油腰果5号是很多女生喜欢吃的混合型每日坚果
我们请来了专业检验机构的检验员来测一测！
根据食品安全规范，专家对坚果中的5个重要质量指标进行抽检，分别是二氧化硫、亚硝酸盐、甜蜜素、*曲霉*素B1和霉菌含量。
检测结果显示：
1、5份样品，都不含有*曲霉*素B1和亚硝酸盐；
2、但都含有微量的二氧化硫，其中2号奶香巴旦木的二氧化硫含量最高，但没有超过国家规定的mg/kg范围；
3、5份样品甜蜜素都没有超标。不过令人意外的是，4号蜂蜜*油腰果，明明外包装配料表上没有标注使用甜蜜素，却是所有样品中，甜蜜素含量最高的一个。
随后，
检验员对霉菌含量进行检测，
经过48小时观察，
惊人的结果出现了。
“网红”坚果霉菌超标16倍！
1到4号样品的试纸上，没有明显的霉菌生长现象，而5号每日坚果的试纸上，却出现了大量霉菌斑点。
经计算，每克中含有约个霉菌菌落。比起国家规定霉菌限量标准：每克不得超过25个霉菌菌落，5号样品的霉菌含量，整整超标了16倍！
霉菌超标会怎么样？
教授介绍，霉菌超标的坚果，不仅容易腐败变质，部分霉菌会产生*素，过量食用可能有致癌风险。
通常霉菌超标，都与企业的储存、运输不当有关。一次吃太多，很有可能急性中*。
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最后还是要提醒大家：
选择正规的商家购买年货，注意查看外包装上的标签、生产标准号，尽可能选择日期新鲜的。
另外，如果尝到坚果有“哈喇味”，要停止食用。
来源：哈尔滨新闻综合频道、江苏新闻
编辑：刘晓萌鲁光