警惕,医院酉阳正大量上市 [复制链接]

10月4日，

家住湖北省利川市的

村民任某上山采摘野生蘑菇食用后，

发生腹痛、呕吐、头晕等中*现象。

随后，医院治疗，

目前已脱离危险。

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“这段时间，山岭里的松菌多，

还有其他杂菌子，

任某可能是误食了有*的杂菌，

才发生中*的。”一位村民说。

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目前

经医院治疗后，

任某已经脱离了生命危险，

身体恢复得不错，

再过两天就可以出院了。

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这段时间，

又到了捡菌的季节了。

秋雨过后，

不少酉阳人

都喜欢驱车前往二酉山、金银山

等林木茂盛的地方捡菌。

虽然大多数人捡的

都是易识别的松菌

但是，因生长环境不同，

也有可能产生*素。

另外，不少野生菌长相相似，不易识别。

所以小编提醒广大市民，

野菌虽鲜美，

捡菌请谨慎，

吃菌需小心。

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“头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋”的蘑菇肯定有*。头上戴帽指有菌盖，腰间系裙指有菌环，脚上穿鞋指有菌托，这类蘑菇千万不能采食。

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这些常见的*蘑菇你会分辨吗？

民间流传的鉴别方法存在五大误区：

×误区一：鲜艳的蘑菇有*，无*蘑菇颜色不鲜艳。可食用蘑菇也有颜色鲜艳的，而*蘑菇也有颜色朴素的。最"臭名昭著"的*蘑菇"致命白*伞"就有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的白色，符合传说中无*蘑菇的形象。但它以极高的致死率成为*性最强的大型真菌之一。而颜色漂亮的红*鹅膏，却是美味的食用菌。

×误区二：无*蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有*蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。蘑菇不含有叶绿素，无法进行光合作用自养，只能寄生、腐生或与高等植物共生，常常要求比较高的环境湿度，因此它们倾向于生长在"阴暗潮湿"的地方。至于环境的"清洁"与否，与蘑菇的*性无关。食用菌鸡腿菇常常野生在粪便上，栽培时也常用牛马粪便作为培养基；而包括白*伞在内的很多*蘑菇却生长在相对清洁的林中地上。蘑菇生长环境中的高等植物，如松树和栎树，也不能作为蘑菇有无*性的判断依据。

×误区三：*蘑菇虫蚁不食，有虫子啮食痕迹的蘑菇是无*的。人和昆虫的生理特征相差很大，同一种蘑菇很可能是"彼之砒霜，我之蜜糖"。很多对人有*的蘑菇却是昆虫的美食，如豹斑鹅膏常被蛞蝓取食。致命白*伞也有被昆虫啮食的记录。

×误区四：*蘑菇与银器、大蒜、大米或灯芯草同煮可致后者变色。银针验*的原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银，而*蘑菇不含有硫或硫化物，无法令银器变黑。而导致大米、大蒜、灯芯草变色的说法则是无稽之谈，没有证据支持该说法。

×误区五：*蘑菇经高温、盐水烹煮或与大蒜同煮后可去*。不同种类的*蘑菇含有的*素热稳定性不同。以白*伞为例，它的*性成分是*伞肽，*伞肽的稳定性很强，煮沸、晒干都不能破坏这类*素，人体也不能将其降解。大蒜的活性成分虽有一定的杀菌作用，但对*蘑菇却完全无能为力。

酉阳在线

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