5月26日，陕西疾控发布提示，警惕*蘑菇，慎食野生菌。*蘑菇，学名*蕈（xùn），是有*蘑菇的总称，人们食用后可造成不同程度中*，严重者可导致死亡。我国是世界上*蕈最丰富的国家之一，目前包括怀疑有*在内的*蕈有余种，其大多数属担子菌纲、伞菌目，少数属于子囊菌纲。
因误食*蘑菇的中*死亡人数占我国食物中*死亡总人数的25%-55%，近几年，蘑菇中*事件在陕西省也偶有发生。
世界上最*的蘑菇隐藏于鹅膏、盔孢伞和环柄菇三个属中。三个属中的剧*蘑菇之间的亲缘关系较远，但却都能合成剧**素：鹅膏*肽。且鹅膏菌属通过基因改良进化出了合成新*素的能力，因此其*性超过了盔孢伞和环柄菇，成了当之无愧的“*王”，90%蘑菇中*致死事件都与它有关。
拒食鹅膏菌，可减少90%以上的蘑菇致死事件。在这里，请大家牢记鹅膏菌属的形态特征：“穿裙带帽脚穿鞋”，绝勿采食鹅膏菌。
鹅膏*肽属慢性剧**素，0.2毫克可引起中*，2毫克可导致死亡，主要引起肝脏损伤和肾脏损伤。误食含有鹅膏肽类*素的蘑菇初期往往无法察觉，一般在食用后6-12小时才表现出症状，有病例到20小时后才出现中*症状。症状主要是恶心，呕吐和剧烈腹痛，此时肝功能正常，极易误诊为肠胃炎。
中*后的第2-3天，出现“假愈期”，中*症状消失，近似康复。假愈期过后，患者重新出现腹痛、带血样腹泻等症状，病情迅速恶化。如果患者在假愈期出院，错过最佳治疗时机，再次入院抢救概率很低，最后肝、肾、心、脑、肺等器官功能衰竭，5～8天病人死亡。
目前对*蘑菇中*尚无特效疗法，食用野生菌后，如出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状，医院救治。万一来不及就医，应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理。同时，应保留野生菌样品，供专业人员救治参考。
病从口入，防控蘑菇中*的根本是拒食*蘑菇，勿采食野生蘑菇，勿食用来源不明的野生蘑菇。
来源：陕西疾控监制：康乐群责编：吴晓涛编辑：Summer大家都在看⊙不看直播不知道，原来你竟然是这样的铜川……⊙在汉朝初期，咸阳居然叫这名字！⊙超实用！春运购票日历→⊙高铁连接陕甘宁老区振兴再提速听陕西︱在这里预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
