略带苦味的瓜果，是不少人的“心头好”。
但，并非所有带“苦味”的瓜都能食用，有种看似清脆爽口的苦葫芦瓜，却暗藏“*素”！
4月底，广东中山市市场监督管理局发出紧急提醒：
近日，发生一起因食用苦葫芦瓜引起多名工人中*的食源性疾病事件，提醒广大消费者，苦葫芦瓜有*，千万不能吃！
而这并非第一起！
广东韶关，
一家4人食用苦葫芦瓜，
纷纷中*入院！
年7月，广东韶关。一天中午，9岁的哥哥和6岁的妹妹与家人一同进食苦葫芦瓜。
2小时后，兄妹俩纷纷出现腹痛的症状。与此同时，进食苦葫芦瓜较多的奶奶和妈妈均有明显的呕吐及腹泻消化道症状。
入院一查，一家4人被诊断为中*性肠炎（误食苦葫芦瓜后）。
据当时孩子母亲说：当时婆婆和孩子尝了一口后觉得好苦，随后我也尝了一口，很苦。但想着瓜苦没什么问题，应该能消暑，于是我们四人便将饭菜都吃了，不料，过后不久，纷纷出现不适。
不幸中的万幸，经过洗胃、补液等治疗后，4人痊愈出院。
浙江海宁，
4岁男孩口唇发青，
奶奶头晕嗜睡，
祸首或是苦葫芦瓜！
年6月，浙江海宁，一名4岁男孩突然脸色苍白，口唇发青，昏睡着被医院急诊科。
入院一查，系食物中*，而祸首很可能是苦葫芦瓜。
医生
询问病史时，发现孩子在午饭时跟爷爷奶奶一起吃了炒葫芦后突然不对劲。而在抢救孩子过程中，奶奶也感觉头晕嗜睡，检查后发现其心率和血压都下降到很低的程度。
诊断是食物中*，而导致这种情况的元凶很可能是苦葫芦。
经对症治疗，男孩和其奶奶均脱离了生命危险，而男孩爷爷由于进食少量，没有大碍。
类似一幕还有很多：
这一桩桩、一件件，都在无声地提醒着我们：食用苦葫芦瓜，有中*风险！
苦葫芦瓜?小科普
苦葫芦瓜，是葫芦瓜在生长过程中受异常气候及土壤等因素影响，发生变异，变成携带*素的苦葫芦瓜。
苦葫芦瓜中含有碱糖甙*素，而这是一种植物*素，加热后不易被破坏，人一旦误食，数小时（潜伏期一般为0.5～7小时）后就会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状；严重者则会表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水等类似于中*的症状。
现如今，正值葫芦瓜上市旺季，大家可千万要擦亮眼睛，莫让苦葫芦瓜混进味甜又营养丰富、且肉质细嫩的葫芦瓜队伍中。
日常生活中，我们一定要学会鉴别葫芦瓜和苦葫芦瓜！
那么，如何鉴别呢？
01
外形
一般来说，苦葫芦瓜与正常可食用的葫芦在外形上不好鉴别，但许多苦葫芦的形状像一个白炽灯泡，与正常可食用的葫芦瓜相比，外型较瘦长，有些外表凹凸不平。
02
味道
?在购买葫芦瓜时，可将葫芦瓜瓜蒂部分切开，用舌尖舔尝鉴别其有无苦味；
?煮熟的葫芦瓜若发现有苦味，应立即停止食用，连同锅里的其它食物都扔掉，以防食物中*。
一旦不慎误食苦葫芦瓜，出现恶心、腹泻等症状，医院就诊，千万不要不以为意，也不要自行乱用药，更不要轻信没有科学依据的偏方！
而除了苦葫芦瓜外，还有一些食品如果食用不当，也容易发生食物中*！
食品卫生安全童谣
食品安全真重要，病从口入危害大。
良好习惯要养成，食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中*机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
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