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云南紧急救治,7人吃菌中毒 [复制链接]

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随着雨季的来临,高挺的野生菌价格开始回落,青头菌、牛肝菌、见手青、鸡枞、干巴菌……一些常见的野生菌价格出现大幅下降。

木水花野生菌市场内市民们在购买菌子都市时报资料图

价格相比5月下降超50%

云南木水花野生菌市场内,最近购买野生菌的人比前段时间明显增多了。6月以后,野生菌的大量上市导致进货价明显下降,零售价也随之大幅下降。预计七八月野生菌集中大量上市后,价格还会继续下降。

随着野生菌的大量上市,先前每公斤要上千元的松茸,现在部分散卖点,三四百元钱就能买到;头水鸡枞每公斤最高还卖到过元,现在只卖元至元左右。

红牛肝都市时报资料图

据商贩介绍,市场内的见手青元/公斤、青头菌喊价元/公斤、鸡枞菌元至元/公斤、干巴菌元/公斤,买得多可以再优惠。此外,奶浆菌、黑牛肝、*牛肝等,每公斤只卖五六十元。

据了解,目前昆明市场内销售的野生菌主要来自玉溪易门、晋宁六街、禄劝赤鹫、楚雄南华等地区。

德宏7名缅甸籍务工者吃菌中*

野生菌好吃味鲜,可一旦误食了有*的野生菌或在加工过程中未烧熟煮透,就有可能出现中*的危险。

昨日,云南省卫生健康委介绍,21日,德宏州陇川县7名缅籍入境务工人员突发野生菌中*,其中危重6人,重症1人。情况危急,省卫生健康部门迅速组织省、州、县医疗救治专家全力救治,截至25日,无患者死亡。

医务医院供图


  

20日,在陇川县王子树乡罗朗村务工的吞吞武等7名缅籍人员在午餐和晚餐时,共同进食了自采自烹的野生菌汤。21日凌晨1时左右,7人相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,当地乡、村两级医疗机构初步诊断为野生菌中*,并给予对症、支持治疗后,将患医院继续接受治疗,医院及时开通绿色通道,全力救治患者。


  

21日,德宏州卫生医院肾内科和重症医学科专家赶赴陇川县。23日,省卫生健康委派出省一院2名专家赴陇川县,与州、县及沪滇合作援陇的上海专家组成联合医疗救治专家组,对中*患者进行病情综合研判。结合患者进食史、临床表现和实验室检测结果,联合专家组判定为进食了鹅膏菌类野生菌引起的中*。


  

24日凌晨,联合专家组对病情进展迅速、肝功能迅速恶化的患者哥生东实施了经皮胆囊穿刺胆汁引流术,使患者肝功能恶化的趋势得到有效遏制。24日9时,根据患者救治需要,省卫生健康委再派出省一院1名外科专家赶赴陇川县,指导和参与救治工作。


  

目前,患者医疗救治工作仍在进行。

去年云南有15人吃菌中*身亡

从山林到餐桌,云菌以其绿色天然的品质、独特而丰富的口味走向世界。然而,近年来云南省每年食用菌中*发生起数、中*人数和死亡人数始终位居全国第一,防控形势严峻。5月10日,云南省加强食用野生菌中*防控工作电视电话会议上介绍:年,云南省共发生食用野生菌中*事件20起,中*人数人,中*后死亡人数15人。 


  

据相关部门统计,云南省是全球野生菌品种和数量较多地区,世界已知野生食用菌余种,我省有余种,约占全球种类的36%;全国已知野生*菌余种,我省有余种,引起中*常见的超过20种。与年相比,年云南全省中*事件发生起数、中*人数、死亡人数明显下降,其中中*起数减少12起,下降率31.4%;中*人数减少人,下降率53.7%;中*后死亡人数减少24人,下降率61.5%。

市民购买菌子都市时报资料图

省卫健委:不要误食有*的野生菌

省卫生健康委特别提醒,5月至9月是野生食用菌中*高发、频发期,要注意认真辨别,不要误食有*的野生菌;如发生野生菌中*,要及时就近送医。

加工野生菌应注意:


  

第一,买来的野生菌不要混在一起炒或煮,最好每次食用一种野生菌,另外食用野生菌最好不要过量。


  

第二,在加工烹调野生菌时采用的方法要得当。不论是哪种菌子,都不要凉拌吃;其次,不论炒还是烧汤,都要炒熟煮透,不要用急火快炒。


  

第三,吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无*,但含有的某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应。同时,酒精会导致全身血管扩张,从而导致血液加速,增加*素的吸收,进而引起中*。


  

发生野生菌中*,首先应及时送医。吃完菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状,应立即前往正规医疗机构治疗。

鹅膏菌类

隶属于真菌界、担子菌门、伞菌目、鹅膏科。该属中有些种是美味食用菌,如红*鹅膏;而另一些种则是剧*蘑菇,其*素会在肠道、肝脏、胆囊不断循环,造成器官衰竭。蘑菇中*事件大多数是由鹅膏(如玫瑰红鹅膏、灰花纹鹅膏、绿盖鹅膏、和鳞柄鹅膏等)引起的。

来源:都市时报综合云南网

总编/孔令勇 值班编辑/徐 良 排版/孔德云

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